Congelamiento y refrigeración

Ofrecemos una amplia gama de equipos para congelamiento y refrigeración, y podemos diseñar y construir un sistema a la medida para satisfacer sus necesidades específicas. Con Linde, puede contar con un sistema diseñado para maximizar tanto el rendimiento como la producción.

Enfriamiento de harinas y masas

La temperatura óptima de la masa es crucial para la mayoría de las operaciones en en la industria de productos de panadería. Nuestros sistemas de enfriamiento de harinas y masas proporcionan métodos precisos y de fácil funcionamiento para alcanzar la temperatura deseada.

Mezclas de carne

El calor generado durante las mezclas y moliendas acelera el crecimiento de bacterias y produce sabores no deseados, una menor vida de anaquel y descomposición.  Nuestros sistemas criogénicos de mezclas de carnes disminuyen el crecimiento de bacterias y aseguran la uniformidad de la temperatura, lo que le ayuda a maximizar la duración útil de almacenado y la calidad del producto.

Nevado con CO₂

Enfríe sus productos alimenticios con nieve carbónica. Nuestros Sistemas de aplicación de CO₂ permiten eliminar el calor de manera económica y precisa. Con una amplia variedad de aplicaciones, el Bióxido de Carbono sólido, puede determinar la cantidad exacta, modelo y forma que necesita para satisfacer sus requisitos de enfriamiento.

Empaque en atmósfera modificada (MAP)

Extienda la vida de anaquel  de la carne y los productos horneados. Con más de 200 mezclas de gases especiales para empaques de alimentos, podemos ayudar a los procesadores y empaquetadores de alimentos a seleccionar la opción adecuada acorde a sus necesidades específicas.

Carbonatación de bebidas

Desde instalaciones de producción de bebidas carbonatadas en botellas grandes hasta latas pequeñas, nuestros confiables sistemas de suministro de Bióxido de Carbono se adaptan a una gran variedad de necesidades de producción. Proporcionamos equipos de goteo con Nitrógeno líquido, así como un sistema de inyección de Nitrógeno para las bebidas que no son carbonatadas. Suministramos gases para la industria de la cerveza para una mejor calidad y eficacia en su sistema de producción, y ofrecemos opciones que permiten la recuperación segura de muestras de gas para analizar en sus laboratorios de control de calidad.

Cultivo en Invernadero

Se puede lograr un mejor cultivo en invernadero con un uso eficiente del Bióxido de carbono. Utilizar CO₂ líquido de Linde ofrece muchas ventajas a los productores, como la pureza del producto, un menor daño a los cultivos, la no generación de calor o humedad, un mejor control de los niveles de CO₂ y la flexibilidad de introducir CO₂ en la cubierta vegetal en cualquier momento.

Acuacultura

El Oxígeno de Linde les permite a los criadores de peces incrementar la capacidad de los tanques con mayores rangos de crecimiento y densidad de peces. Nuestros sistemas también brindan excelentes resultados para la cría de camarones y peces: estanques más sanos y un mayor rendimiento incluso con un ciclo de crecimiento acelerado.

Después de la cosecha, también se puede mejorar el estado de los tanques con los sistemas de Oxígeno de Linde para aireación a fin de reducir la demanda bioquímica de Oxígeno y los sistemas de Bióxido de Carbono para un equilibrio protegido del pH.

Aturdimiento en Atmósfera Modificada

Con el sistema de aturdimiento en atmósfera controlada de Linde para el procesamiento de pollos y pavos, es posible mejorar la calidad del producto, cumplir con sus políticas de manejo de los animales y mejorar el entorno de los trabajadores.